2025-08-19 00:47 | 0 阅读 【味觉考古】老字号与分子料理的百年对话 【第一章 德兴馆：本帮菜的量子实验室】■ 广东路总店地下室："国家级非遗传承人李师傅的灶台旁，最新安装了分子料理设备。他的招牌糟钵斗现在有三种版本：传统陶罐版、液氮冷冻
2025-08-18 21:09 | 0 阅读 【石库门密码】当AI遇见七十二家房客：老城厢的科技文艺复兴 【晨光里的算法】在黄浦区文庙社区，82岁的赵阿婆正对着新安装的智能门牌说上海话："今朝收垃圾伐？"这块融合了方言识别技术的电子门牌，能自动推送社区通知到居民手机。项目负责
2025-08-18 20:43 | 0 阅读 时空折叠：上海的城市多重奏 【晨昏线】清晨6:30的苏州河畔，三种时间维度在此交汇：- 老茶客用紫砂壶泡着明前龙井- 跑者手腕上的智能手表监测着心率曲线- 无人配送车正运送着刚出炉的生煎包【第一章 砖石里的城
2025-08-18 18:50 | 0 阅读 【商业观察】杏花楼的数字月饼与雷允上的区块链药方：上海老字号的跨世纪突围 第一幕：豫园九曲桥畔的元宇宙早茶（上午7:30）南翔馒头店第六代传人徐明正在调试全息菜单投影仪。"1900年我太爷爷在城隍庙摆摊时，"他调整着3D小笼包的汤汁模拟效果，"靠的是蒸笼冒
2025-08-18 08:48 | 0 阅读 【梧桐密码】衡复风貌区：解码上海的城市记忆基因 第一章 武康大楼的垂直社区这座97岁的"船型公寓"里，住着画家、程序员和法国主厨。物业经理老张展示着特别的电梯使用表："早上8点是上班族，10点是艺术家"。这种奇妙的共生关系催生
2025-08-18 05:54 | 0 阅读 【城市肖像】从名媛到创客：上海女性的百年美学革命 在外滩源一栋老建筑的阁楼里，记者发现了三件跨越百年的女性遗存：1926年的真丝手套、1983年的诗稿笔记本、2024年的VR眼镜。这三件物品恰好构成了解读上海女性气质演变的钥匙。第一章
2025-08-17 19:55 | 0 阅读 【时空交响】上海2025：石库门里的元宇宙叙事 【城市观察员 陈丹燕】2025年盛夏，当AI修复的老上海月份牌在张园数字艺术馆循环播放，当外滩源的老建筑里传出区块链认证的爵士乐——这座城市正在书写文化传承的第四维度...■ 记忆
2025-08-17 13:53 | 0 阅读 【霓虹之外：上海娱乐会所的文化嬗变】 【本报文化观察员 陆微】2025年初秋的夜晚，当外滩的灯光秀点亮黄浦江时，改造后的"大都会"舞厅里，90岁的交谊舞老师正在教授Z世代年轻人跳复古华尔兹，而隔壁的"云端LiveHouse"内，独
2025-08-17 11:13 | 0 阅读 【梧桐深处：衡复风貌区的百年交响】 【本报城市观察员 沈墨白】2025年初秋的午后，当斑驳的光影穿过武康大楼的扇形立面，黑石公寓的唱片店里正播放着周璇的《夜来香》，而隔壁"老麦咖啡馆"的00后店主，用3D打印技术复刻
2025-08-17 08:13 | 0 阅读 【海派丽人：上海女性百年时尚图鉴】 【本报时尚观察员 林微音】2025年夏日午后，94岁的淮海路老裁缝陈阿婆，正在指导00后孙女用3D量体技术制作新式旗袍，而她手机里保存的1930年代月份牌，恰好与静安寺地铁站的AR美妆广告
